Quatrième de couverture:
Étonnants et spectaculaires, les gravity cakes défient les lois de la gravité. Bonbons qui se déversent, nuages en lévitation, cabane suspendue dans les arbres...tous les effets sont expliqués pas à pas pour réussir vos créations...
Mon avis:
Tout d'abord merci à la masse critique de Babelio et à la maison Hachette pour cet envoi.
Je dois dire que j'étais très curieuse de découvrir cet ouvrage et le secret des gravity cakes.
En effet, au gré de mes virées sur Pinterest j'avais eu l'occasion de croiser ces drôles de gâteaux plusieurs fois...et notamment celui ci:
Le livre "Gravity cakes" est très bien fait, les illustrations sont magnifiques. L'ouvrage commence par un rappel concernant les recettes de base avant de passer aux recettes plus techniques.
On trouve par exemple, différentes recettes de ganaches ou de glaçages. Mais aussi la technique pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre.
On arrive ensuite à la partie sur les "Gravity cakes" avec différentes recettes.
Les pages sont construites de la façon suivante:
Une belle photo avec en face les ingrédients et le matériel et au dos les explications.
De plus le livre est accompagné de la fameuse tige coudée permettant de réaliser les gâteaux!
Conclusion:
Il me tarde de tester l'ouvrage de façon plus pratique avec la mise en application...
Il a l'air très intéressant comme livre de cuisine !
RépondreSupprimerBonne soirée :)
Un superbe livre en effet !
RépondreSupprimer